台灣森林蜜產品溯源

食在加分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食在加分 台灣森林蜜產品溯源

食在加分打從品牌創業就和蜂農合作至今,看著各色台灣蜂蜜的認證標章推陳出新,但蜂農大哥早已看透,除了定時自主送驗抗生素/澱粉酶值..等各項指標,就是嚴謹做好蜂群管理,堅持天然熟成封蓋蜜的原則,靠著真實體驗到的好味道吸引老顧客回頭購買。

 

特色說明:

#台灣南投定點養蜂,採集四季森林野生花蜜

#蜜源純淨無汙染

#天然熟成結晶蜜,不加熱破壞營養,保留酵素

#豐富花果香氣,滋味豐富綿長

 

完整探訪說明:

1.蜜源純淨

「蜜蜂吃什麼,我們吃到的蜜就是什麼」;養蜂場在台灣南投魚池鄉的蓮華池山區,在森林保護區跟著四季時節採收野生樹種花蜜,蜜源純淨無污染。

h_01.jpg

2.天然熟成

比一般蜂蜜在蜂巢多儲放2-3週,藉著32度的蜂巢溫度,讓水份自然降低到20%以下,蜜蜂會用蜂臘「封蓋」,蜂蜜濃度高,濃稠易結晶(結晶來自還原糖中的葡萄糖)。

h_06.jpg

h_03.jpg

h_04.jpg

蜂蜜濃度高,濃稠易結晶(結晶來自還原糖中的葡萄糖),不透過人工加熱去除水份提高濃度,保留對健康有益的酵素(澱粉酶)。

h_08.jpg

3.買蜜送花粉

在蜂蜜採收期間,讓蜜蜂身上的花粉自然掉入蜂蜜裡頭,讓我們品嘗更豐富更完整的營養元素。
(裝瓶前經過數層層過濾,不會看到大的花粉顆粒)

h_05.jpg

4.HACCP管理認證的瓶裝廠

不假手他人,蜂農自主學習,獨立建立通過HACCP管理認證的瓶裝廠

h_07.jpg

5.嚴謹管理裝瓶

瓶器進廠後一一清洗烘乾,徹底清潔

h_09.jpg

層層把關

h_10.jpg

食在加分商店↓↓ 

台灣森林蜜產品組合