商品編號:vco11

【氮氣保鮮濾掛咖啡*30】單一莊園醇厚系列-低酸醇厚口感-適合防彈咖啡

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商品詳情

product details

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單一莊園醇厚系列 濾掛每包10克/充氮防氧化包裝*30(每個莊園10包)
低酸感、重厚度,適合與椰子油搭配出香醇氣味口感
 
本批次製造日期:2018/04
本批次保存期限:2019/04

原產地:新幾內亞、瓜地馬拉、衣索比亞
產地海拔:1600-2000m
處理法:水洗  
豆種:100%阿拉比卡原豆  
焙度:中焙~中深焙   
包裝方式:濾掛咖啡(充氮防氧化包裝)

 

 

三個莊園如下:(每個莊園*10包)

1. 新幾內亞 西部高地 蝶舞莊園 AA
風味:甜美茶感 胡桃木 黑巧克力 層次感佳 焦糖尾韻

2. 瓜地馬拉 安提瓜花神 貝拉卡摩娜莊園
風味:堅果 巧克力 榛果 焦糖甜 奶油滑順感

3. 衣索比亞 西達摩 夏奇索 鄧比屋多村 G1 水洗
風味:甜桃 柑橘 可可 柔軟滑口 焦糖感佳

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什麼是防彈咖啡?
矽谷工程師Dave Asprey從西藏酥油茶得到啟發,經過長期研究改良,成為以優質黑咖啡加初榨椰子油或MCT攪打乳化的「防彈咖啡」。
除了提供持久飽足感,中鏈脂肪酸經消化還能產生人體需要的酮體,對採取生酮飲食(或者有人稱生酮療法)的朋友們來說,防彈咖啡也是最容易的起步的食材方法。

 

為什麼用JC咖啡濾掛包做防彈咖啡

防彈咖啡創始者Dave Asprey強調使用新鮮好咖啡的重要性,選擇信任商家,自己沖泡最好。
JC咖啡堅持「單一莊園 手工挑豆」,採用精品級咖啡豆做中深焙,創造出低酸和醇厚口感,和椰子油搭配出絕佳風味。

#單一莊園,來源清楚
#堅持篩豆,去除暇疵豆,確保新鮮安全
#用精品豆做防彈咖啡
#充氮防氧化包裝
#新鮮烘焙,標示完整清楚

 

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第一次做防彈咖啡就上手
1.沖泡或買一杯黑咖啡:Dave Asprey建議要儘量找到信任的好咖啡。
2.加入初榨椰子油或MCT(10-20ml):可調整使用量,另外也有再加草飼奶油的做法。
3.用攪拌器充份攪打乳化:這是關鍵步奏,除了增加口感消除油膩,也更好消化。

必免飛濺弄得一團糟的貼心提醒:
1. 把咖啡放到更大更深的馬克杯操作;
2. 在液體裡面起動攪拌器,也在液體中關掉;
3. 第一次建議在廚房操作,有個萬一比較好清理。