為什麼我們會想執行低碳水、減醣飲食呢? 如果我們長期控制醣類、澱粉的攝取量,再搭配現在最流行的輕斷食(如168、186、1212斷食等等),會讓體內的脂肪加速代謝,所以很多想要維持身材的朋友,會選擇執行低碳水、減醣飲食,這種吃法比起嚴格的生酮飲食、防彈飲食,在飲...閱讀更多
統計發現,台灣素食者罹患心血管疾病的比例比一般人還高,原來是外食吃了太多不新鮮、已經氧化變質的油脂;以及多元不飽和脂肪酸omega-3與omega-6的攝取嚴重失衡,美國心臟協會建議omega-3、6的攝取比例為1:1,據統計台灣外食朋友的omega-3、6攝取比例居然高達1:20,油...閱讀更多
最近許多研究都指出: 攝取過多的糖、精緻碳水化合物,是造成我們肥胖、身體變差、甚至是一些慢性疾病的主要原因,也有許多案例告訴我們,只要降低精製糖、精緻碳水的攝取,就能變得更健康。 不過,究竟應該要怎麼吃呢? 其實不難喔,我們平常攝取過多的精緻澱粉、精緻...閱讀更多