為什麼我們會想執行低碳水、減醣飲食呢？ 如果我們長期控制醣類、澱粉的攝取量，再搭配現在最流行的輕斷食(如168、186、1212斷食等等)，會讓體內的脂肪加速代謝，所以很多想要維持身材的朋友，會選擇執行低碳水、減醣飲食，這種吃法比起嚴格的生酮飲食、防彈飲食，在飲...閱讀更多
統計發現，台灣素食者罹患心血管疾病的比例比一般人還高，原來是外食吃了太多不新鮮、已經氧化變質的油脂；以及多元不飽和脂肪酸omega-3與omega-6的攝取嚴重失衡，美國心臟協會建議omega-3、6的攝取比例為1:1，據統計台灣外食朋友的omega-3、6攝取比例居然高達1:20，油...閱讀更多
最近許多研究都指出： 攝取過多的糖、精緻碳水化合物，是造成我們肥胖、身體變差、甚至是一些慢性疾病的主要原因，也有許多案例告訴我們，只要降低精製糖、精緻碳水的攝取，就能變得更健康。 不過，究竟應該要怎麼吃呢？ 其實不難喔，我們平常攝取過多的精緻澱粉、精緻...閱讀更多
